يتمتع اليابانيون بواحدة من أطول دورات الحياة في العالم ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن نظامهم الغذائي التقليدي يتكون من الأطعمة الطازجة غير المصنعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنهم يعاملون الطعام بشكل مختلف عن الأشخاص من البلدان الأخرى. في أوكيناوا ، على سبيل المثال ، هناك ممارسة "Hara hachi bu" أو مبدأ 8/10: يستيقظون من الطاولة عندما يشعرون بنسبة 80٪ من الشبع.
قواعد التغذية
يستخدمون نفس الكلمة ، gohan ، للإشارة إلى خليط من الأرز المسلوق والدقيق. الطعام بدون أرز ليس طعامًا على الإطلاق. الأرز الأبيض المطبوخ منخفض السعرات الحرارية وقليل الدهون ومرتفع البروتين بشكل مدهش ، حيث يحتوي الكوب على أكثر من 4 جرامات. يحتوي الأرز البني على بروتين أكثر من الأرز الأبيض وهو مصدر جيد للألياف الصحية للقلب.
الأرز هو المصدر الرئيسي للكربوهيدرات ، بينما الأسماك هي المصدر الرئيسي للبروتين. يستهلك اليابانيون العاديون 154 رطلاً من الأسماك سنويًا. عادة ما يتم تقديم طبق واحد من المأكولات البحرية الباردة وواحد ساخن في كل وجبة. المأكولات البحرية هي مصدر ممتاز للعناصر الغذائية.
يتم تضمين فول الصويا في العديد من الأطباق اليابانية. لذلك تحتوي جميع الأطباق والصلصات والمخللات تقريبًا على صلصة الصويا المخمرة كتوابل. بالإضافة إلى ذلك ، التوفو ، المصنوع من فول الصويا ، هو جزء من حساء ميسو الشهير. التوفو العادي غني جدًا بالبروتين وقليل السعرات الحرارية. قطعة من التوفو المتماسكة تحتوي على أكثر من 50 سعرة حرارية و 5. 8 جرام من البروتين.
يفخر اليابانيون باتباعهم نظامًا غذائيًا متنوعًا ومغذيًا. يتم تشجيع الطلاب على تناول ما لا يقل عن 30 وجبة في اليوم. تتوفر الفواكه والخضروات الطازجة ، بما في ذلك الفطر وبراعم الخيزران والمانجو والجرجير ، بسهولة في الأسواق وتساهم في نظام غذائي متنوع.
الإفطار: في الغرب ، غالبًا ما تكون الأطعمة المقلية ، والخبز المحمص والمربى ، والكرواسون الحلو ، والحبوب الحلوة ، أو لا شيء على الإطلاق! وفي أرض الشمس المشرقة ، الإفطار النموذجي عبارة عن حساء أو سلطة أو كرات أرز (أونيغيري) ملفوفة بأعشاب بحرية محشوة بالتونة.
عندما يقولون الحلويات ، لا يفكر اليابانيون في الكعك الغني بالكربوهيدرات. بالنسبة لهم ، أفضل حلوى هي الفواكه الطازجة والتوت: البطيخ ، البرسيمون ، الفراولة.
كل هذا يسمح للمرأة اليابانية أن تعيش حتى 83 عامًا في المتوسط ، بينما تظل شابة ونحيفة.
ما هو النظام الغذائي الياباني؟
لا تعتمد التقنية الموصوفة في هذا المقال على المطبخ الياباني الكلاسيكي الغني بالألياف والفيتامينات ، بل على المزيد من الماء والشاي والقهوة والخضروات والجبن والأسماك واللحوم.
حصد النظام الغذائي الياباني لمدة 14 يومًا على الفور حب العديد من النساء والرجال. هذه تقنية صارمة لفقدان الوزن ، ولكنها لا تعتمد فقط على قائمة منخفضة السعرات الحرارية.
يعطي "اليابانية" نتيجة ممتازة - ناقص 7-9 كجم. ولهذا تعتبر "المرأة اليابانية" متطرفة ، حيث يحصل الشخص على أقل من 1000 سعرة حرارية في اليوم ، وإذا لم يكن على ما يرام ، فيجب إكمال النظام الغذائي بشكل عاجل.
يوصي الأطباء باتباع مثل هذا النظام الغذائي بما لا يزيد عن مرتين في السنة ، حيث يمكن أن يتأثر التمثيل الغذائي.
لمن هو النظام الغذائي الياباني؟
يمكن لكل من الرجال والنساء الذين لا يعانون من مشاكل صحية ولا يقومون بعمل بدني شاق أن يجربوا "اليابانيين". النظام الغذائي سيء للغاية ولا يوفر القدر الضروري من الطاقة. إنه مناسب أيضًا لأولئك الذين لا يرغبون في إنفاق الكثير من الوقت والمال في البحث عن المنتجات وشرائها - لن تنفق أكثر من 3000 روبل ، والمنتجات بأسعار معقولة جدًا.
الموقف العقلي تجاه النظام الغذائي.
النظام الغذائي الذي تقترحه العيادات الرائدة في اليابان لمدة 14 يومًا قاسي للغاية ، ومن غير المرغوب فيه إدخاله دون تحضير. إذا قررت إنقاص الوزن بهذه الطريقة ، فاستعد عقليًا: اكتسب القوة والصبر ، وقم بإعداد صور وصور تحفيزية. أيضًا ، قم بإعداد جسمك بحيث لا ينطوي الدخول في النظام الغذائي الياباني على الكثير من الإجهاد. تخلَّ عن الأطعمة السكرية والسكرية وقلل أحجام حصصها تدريجيًا.
النظام الغذائي الياباني لمدة 14 يومًا.
لتحقيق النتيجة المرجوة ، يجب عليك اتباع القواعد الخمس الأساسية لـ "اليابانية" بوضوح:
- يجب أن تأكل بدقة حسب القائمة. لا يمكنك تغيير الأيام أو الوجبات في الأماكن. يمكن استهلاك الخضار الطازجة بدون زيت دون قيود.
- مراقبة نظام الشرب. يوصي جميع خبراء التغذية بشرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء النظيف المفلتر في درجة حرارة الغرفة ، حسب وزنك. يمكنك تحميل برنامج خاص على هاتفك يذكرك بشرب الماء.
- عند مراقبة "اليابانية" من الضروري تناول الفيتامينات. اختاري مجموعة من الفيتامينات والمعادن للشعر والأظافر والجلد وحافظي على تناسقها ومزاجها الجيد.
- في هذه الفترة ، من الضروري نسيان المجهود البدني الشديد والتدريب الرياضي. يمكنك أداء أشكال خفيفة من التمارين أو الإطالة.
- يتضمن النظام الغذائي الياباني بشكل صارم ثلاث وجبات في اليوم. الوجبات الخفيفة محظورة.
- استبعد أي بهارات أو بهارات.
- استبعد الكحول.
أغذية النظام الغذائي الياباني
مباح:
- لحم البقر
- صدر دجاج أو فيليه
- سمك البحر؛
- البن (يفضل الفول) ؛
- شاي أخضر كلاسيكي
- زيت نباتي؛
- بيض؛
- يحظر الفواكه والخضروات الطازجة والموز والعنب ؛
- منتجات الألبان قليلة الدسم.
- جبن صلب قليل الدسم وخالي من الملح ؛
- عصير طماطم غير مملح
- مياه راكدة.
قائمة
احرصي في الصباح على شرب كوب 250 مل من القهوة أو الشاي الأسود أو الأخضر ، ساخنًا أو باردًا. السكر والحليب ممنوع! يمكنك إضافة الهيل. سوف يضفي على مشروبك لمسة حارة. لتناول الإفطار ، يُسمح بتناول 1 خبز أو بسكويت مع الزبيب أو بسكويت سادة.
الغداء (نأخذ حصة واحدة لا تزيد عن 250-300 جرام). يتم تقديم القائمة حسب يوم الأسبوع. يشير الرقم إلى ما إذا كان الأسبوع الأول أو الثاني من فقدان الوزن يقترب.
- فيليه سمك السلمون المطبوخ على البخار (الاثنين 1 من الأسبوع)
- سلطة الخيار والملفوف مع عصير الليمون (الثلاثاء من الأسبوع الأول)
- سلطة وزارة حالات الطوارئ (جزر مع فص ثوم + شمندر) (الأربعاء 1 أسبوع)
- خس روماني أو جرجير بزيت الزيتون ، لحم عجل مسلوق (الخميس من الأسبوع الأول)
- 3 جزر كبير طازج أو مطبوخأبيض بياض (الجمعة 1)
- شرائح الكوسا المقلية بالزبدة (السبت 1)
- يخنة بولوك بدون زيت + كول سلو بالخيار (الأحد 1)
- يخنة (البصل والملفوف مع قليل من اللحم قليل الدهن). (الاثنين 2)
- فرشاة السلطة (بنجر ، جزر ، ملفوف) (الثلاثاء 2)
- سلطة الطماطم والريحان ، سمك القد المطهو على البخار (الأربعاء 2)
- سلطة بالخيار والكرفس + صدر دجاج مسلوق منزوع الجلد (الخميس 2)
- سلطة الأعشاب البحرية والجزر والشمندر + فيليه البايك (الجمعة 2)
- نكرر حمية الأسبوع الأول يومي السبت والأحد.
العشاء (نأخذ حصة واحدة لا تزيد عن 250-300 جرام). يتم تقديم القائمة حسب يوم الأسبوع. الرقم يشير إلى ما إذا كان الأول أو
الأسبوع الثاني من إنقاص الوزن:
- الجبن قليل الدسم ، 1 كمثرى (الاثنين 1 من الأسبوع)
- سبانخ مطهي (الثلاثاء من الأسبوع الأول)
- سلطة "ريفيرا" (خيار ، بروكلي ، جمبري ، عصير ليمون) (الأربعاء 1 أسبوع)
- سلطة أعشاب بحرية + تفاح و برقوق (الخميس 1 أسبوع)
- 2 تفاح متوسط الحجم أو جريب فروت كبير (الجمعة الأسبوع الأول)
- كوب من الكفير أو اللبن منزوع الدسم (السبت 1 من الأسبوع)
- 1 بياض بيضة ، 3 جزر كبيرة (الأحد 1 من الأسبوع)
- سلطة البنجر بالجبنة (الاثنين أسبوعين)
- قرنبيط مسلوق (الثلاثاء أسبوعين)
- كوب من الكفير ، 2 بيضة (الأربعاء 2 أسبوع)
- 200 جرام لحم بقري مشوي (الأربعاء 3 أسابيع)
- سمك مطبوخ أو مطهي (سمك الحدوق ، سمك القد) (الخميس من الأسبوع الأول)
- في أيام الجمعة والسبت والأحد من الأسبوع الثاني نتناول أي عشاء من الأيام السبعة الأولى.
رجيم الشاي الأخضر الياباني
هذه إحدى طرق إنقاص الوزن اليابانية. يمكنك استخدام قائمة النظام الغذائي الياباني الموضحة أعلاه ، فقط استبدل القهوة بالشاي الأخضر.
ينصح بشرب الشاي الأخضر في الصباح وقبل الغداء وفي المساء وشرب ما لا يقل عن 1 لتر في اليوم. يمكن شرب الشاي ساخنًا وباردًا.
قد لا يكون طعم الشاي الأخضر الكلاسيكي مشرقًا ، لكنه يؤدي وظائف مهمة جدًا للجسم:
- يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون بشكل أسرع.
- يحتوي على مضادات الأكسدة. نحتاج جميعًا إلى جرعة يومية جيدة من مضادات الأكسدة: هذه جزيئات رائعة تساعد في تطهير الجسم. نظرًا لعملية التخمير الطبيعية ، فإن الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة الطبيعية والفلافونويدات التي تزيل الجذور الحرة.
- الشاي الأخضر يساعد على خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم.
- للشاي الأخضر أيضًا تأثير مهدئ. الثيانين ، وهو حمض أميني موجود في أوراق الشاي الأخضر ، يساعد في الاسترخاء وإدارة الإجهاد. وفقًا للباحثين ، يساعد الثيانين في تقليل القلق.
توقف عن النظام الغذائي
هذا النظام الغذائي الرائع يسمح لك بالحفاظ على النتيجة لفترة طويلة. لكن في نفس الوقت ، يجب عليك اتباع المبادئ للخروج من هذا النظام الغذائي المعجزة. خلال الأسبوعين المقبلين ، لا يجوز إضافة أكثر من منتج واحد لكل وجبة في اليوم. استبدل الخبز بالخبز الصحي. يمكن إدخال الملح والسكر تدريجياً ، حرفياً واحد مليغرام في اليوم. استمر في اتباع نظام شرب صارم. يمكنك أن تأكل الفواكه المجففة ودقيق الشوفان ومعكرونة القمح الصلب.
النتائج
التعليقات على جميع المواقع والمدونات والمنتديات المخصصة للجمال والصحة وفقدان الوزن هي الأكثر حماسة! اعتمادًا على الوزن الأولي وصرامة القائمة ، تفقد عددًا مختلفًا من الكيلوجرامات عند فقدان الوزن. وبطبيعة الحال ، كلما زاد الوزن ، زادت فرص حرق المزيد من الكيلوجرامات في مثل هذه الفترة الزمنية "اليابانية" القصيرة.
تم تصميم هذه التقنية أيضًا لتشجيعك تدريجياً على إعادة النظر في نظامك الغذائي لصالح نظام غذائي صحي ، وإذا واصلت اتباع مبادئ التغذية السليمة + ربط بعض الرياضات ، فإن النجاح مضمون!
موانع
الحمل. يُمنع منعًا باتًا محاولة الحفاظ على لياقتك مع هذا النظام الغذائي من أرض الشمس المشرقة. يعيد الجسم بناء نفسه أثناء الحمل ويحتاج بشكل خاص إلى فيتامينات مهمة مثل A ، E. D ، C B1 ، B6 ، B12. إذا رغبت المرأة في اتباع أي نظام غذائي أثناء الحمل ، فعليها بالتأكيد استشارة طبيبها. يمكنك ببساطة رفض الأطعمة الدسمة والحلويات ، وإذا أمكن التحرك أكثر ، وتناول الطعام كثيرًا ، ولكن شيئًا فشيئًا.
فترة الرضاعة. أثناء الرضاعة ، تحتاج المرأة إلى مراقبة ما إذا كانت المنتجات الموجودة على مائدتها تتوافق مع مبادئ التغذية السليمة. الوجبات الغذائية خلال هذه الفترة غير مرغوب فيها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العديد من الأطعمة المسموح بها أثناء "المرأة اليابانية" يمكن أن تصبح مصدرًا قويًا للحساسية للأم المرضعة والطفل (فواكه حمضيات ، وخضروات معينة)
هذه الطريقة لفقدان الوزن ممنوعة لمن يعانون من التهاب المعدة والقرحة وأمراض القلب والكبد والكلى.
التغيرات الهرمونية في الجسم (انقطاع الطمث ، الإجهاض).